卡仕达酱葱花卷
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惠萧山情人
毫不犹豫的说，这次做的葱花卷比外面买的还好吃！
时间: 10分钟内
食材
低筋面粉
500g
卡仕达酱
370g
葱花碎
适量
玉米油
1勺
盐
2g
白砂糖
30g
酵母
3g
泡打粉
2g
炼奶
45g
步骤
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1. 所有食材集合 -
2. 面粉中加入泡打粉
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3. 加入白砂糖
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4. 加入卡仕达酱
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5. 加入盐
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6. 加入融化的酵母（酵母要用温水提前融化开）
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7. 用刮板搅合均匀成絮状，静至5~8分钟
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8. 静至好的絮状面粉里加入鹰唛炼奶一大勺约45g,搅拌均匀，然后用手和成面团
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9. 和好的面团放入温暖地方发酵至二倍大小即可。我是直接放入烤箱发酵的
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10. 发酵好的面团取出，揉会儿排气，然后擀成病状，在面饼中央倒入玉米油，然后均匀涂抹面饼上
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11. 在面饼上均匀的撒上少许盐，再撒上葱花碎
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12. 将面饼一边向上卷起，捐成长条状，用刀切成等量小段
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13. 将二个小段上下落起，用一根筷子在中间压紧
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14. 取出筷子，用手拉扯面团两边，拉长后卷起来收口朝下即可，依次做完所有的面团
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15. 所有的葱花卷胚做好，锅中加入热水，将葱花卷胚放入醒发20分钟，开大火蒸20分钟即可
小贴士
自创的做法，按照这个方子做完全不用添加水，天气转凉发酵时有放烤箱发酵比较快些
因为是用卡仕达酱和面的，所以糖粉不需要放太多，牛奶鸡蛋都省了
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