卡仕达酱 全蛋法不浪费 蛋糕卷泡芙酱
13.9万热度
16收藏
收藏
|
柚花离海又安
奶油这个东西永远是250ml嫌少，1L嫌多。做蛋糕卷用果酱也不是个长久之计，可是卡仕达酱很多只用蛋黄做感觉太浪费，那么这款超高性价比的全蛋卡仕达酱在适合不过了！超级简单的呢！
时间: 10-30分钟
食材
牛奶
500ml
糖
60g
鸡蛋
2只
低筋面粉
50g
黄油
20g
步骤
-
1. 500ml牛奶小火加热至沸腾 -
2. 2只鸡蛋加糖，完全打散。糖的用量我已经用的不多了，除非你特别不爱甜，否则不建议减量
-
3. 打到这样就可以了
-
4. 加50g低粉，搅拌开
-
5. 沸腾的牛奶倒入，搅拌开
-
6. 倒回锅子里，转小火加热，期间不停的搅拌防止糊底
-
7. 面糊越来越浓稠，直到搅拌有阻力，有纹路就可以了，不用煮的特别干，因为冷了以后会有布丁一样的弹性的
-
8. 如果有黄油，可以关了火趁热加入黄油搅拌，没有可以不加。加了黄油的更香。丢入冰箱冷藏，记得盖上保鲜膜哦！
小贴士
为了防止糊底，一定要一直保持搅拌的模式哦！卡仕达酱做完了要冷藏的，而且冷藏后风味更加！
-
这道菜的其他做法
-
香蕉卡仕达奶油蛋糕（超详细攻略香蕉牛奶味der蛋糕）
130收藏16.8万热度 -
<布丁型>卡仕达乳酪蛋糕
39收藏8.8万热度 -
卡仕达樱桃蛋糕
196收藏2万热度 -
【手工美食】卡士达榴莲蛋糕卷
179收藏1.5万热度 -
香橙卡仕达慕斯蛋糕
29收藏8.2万热度
相关菜谱
-
锡兰红茶全蛋卡仕达酱
忆凉歌6.9万热度44收藏 -
紫米卡仕达酱蛋糕
国儿童不遗10.6万热度54收藏 -
柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）
morality过去13万热度59收藏 -
香甜柔软的卡仕达酱面包,口感香浓,甜而不腻，孩子最爱吃
沙雕游戏君10.9万热度8457收藏 -
泡芙(附卡仕达酱做法
晁盖distinguish8.5万热度12收藏 -
橙皮卡仕达酱
爱喝酒pumpkin6.9万热度19收藏 -
无粉（马斯卡彭）卡仕达酱（冰激凌）
理掤大李13.8万热度6收藏 -
香草味卡仕达酱
土豆credit9679热度118收藏