红油抄手
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庄祭日危哀
平时烧饭大都是顾着女儿的口味,怎么清淡怎么来,煮个馄饨或者饺子也是,女儿吃的只放一点点盐就好了,我想吃点辣的还得偷偷的放,不然被女儿看见的话也要依样学样。今天老公带女儿出去聚会了,我一个人难得清闲啊,不想烧饭,就来一碗辣辣的红油抄手,满足一下馋虫吧。
红油抄手乃是四川著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。
红油抄手乃是四川著名小吃。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手是最为著名的品种之一。红油抄手也是中国传统小吃,在广州称云吞,在江西称清汤,而在中国其它地方主要称馄饨。馄饨早在两千多年前就已在中国出现,在很多民族及地区都十分盛行,所以名称、吃法也不尽相同,除煮食外,煎、炸均有,风味各异。
时间: 10分钟内
食材
抄手
300g
油
适量
盐
适量
辣椒酱
适量
花椒油
适量
香油
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 抄手,不需要解冻
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2. 锅内烧水,加入适量盐和油
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3. 水沸腾后放入抄手
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4. 煮沸后加入小碗水继续煮沸
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5. 蚝油,生抽,花椒油,香油,辣椒酱放入碗中
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6. 加一点煮好的汤调匀
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7. 然后将煮好的抄手盛入碗中就可以吃咯
小贴士
可以根据个人口味放入葱花蒜末会更香。