馄饨是源于中国北方的传统小吃，却在南方发扬光大。它们还有品类繁多的名号。在北方叫馄饨，而在四川却叫做抄手，有道名菜叫做“红油抄手”。在福建和厦门又叫扁肉、扁食、肉燕，湖北有人也称为水饺、包面，广州被称为云吞，而在武汉馄饨又被称为水饺或包面，在南昌则主角已被隐去，只有“清汤”了，最别致有趣的叫法要数安徽的皖南，这里的人把馄饨往往叫做包袱，乍听来却不知是何物，细细品味之后，还真是形象极了。搭配不同的包法、馅料和配料，馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美味，有时候想偷懒，不想做饭菜，就会随便来一碗馄饨面，这几天又热了，特别想吃辣的，当然这个是不错的选择~