【柏翠幸福烘焙】原味华夫饼
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陨队矩接某
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】,华夫饼是一款很简单的点心,鸡蛋无需打发到什么什么程度,整个过程就是按顺序添加材料,拌着拌着就做好面糊了,倒进华夫饼模出来就是很漂亮的格子。华夫饼对新手绝对零失败,它可以当作早餐,也可以当下午茶,配搭随意,可以放果酱,炼奶,巧克力酱,挤上奶油放些水果,放冰激凌,也可以把华夫饼做得很有个性。我会做些给女儿当零食,填填肚子。我也试过放草莓,奇异果,芒果,华夫饼格外绚丽,这个季节没有草莓有点失落,咱们用浓浓的巧克力酱抚平情绪,美美地享受一番喔!
食材
鸡蛋
3只
细砂糖
60g
牛奶
100g
低筋面粉
160g
玉米淀粉
40g
泡打粉
3g
黄油
60g
巧克力酱
适量
步骤
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1. 将细砂糖加入到鸡蛋液中。
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2. 将蛋液和细砂糖搅拌均匀。
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3. 加入牛奶搅拌均匀。
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4. 加入过筛的低筋面粉,玉米淀粉和泡打粉。
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5. 将粉类和蛋糊搅拌均匀 。
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6. 倒入融化的无盐黄油。
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7. 将黄油和面糊拌匀,即为华夫饼面糊。
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8. 将面糊加入到华夫饼模中。
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9. 将华夫饼模放进180°预热好的烤箱中层,烘烤25分钟。
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10. 出炉倒扣,淋上巧克力酱即可享用。
小贴士
制作华夫饼没有什么难度,个人觉得华夫饼适合现烤现吃,新鲜出炉的华夫饼口感最佳。
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