芒果小面包
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投汉合攘烧
芒果集热带水果精化于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果的营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。其果肉多汁。
芒果也是我家最爱吃的水果之一。现在是盛产的季节,一颗有大又黄的芒果酸酸甜甜真是好味道,芒果也可以做好多甜点,今天就拿芒果来试做小面包
芒果也是我家最爱吃的水果之一。现在是盛产的季节,一颗有大又黄的芒果酸酸甜甜真是好味道,芒果也可以做好多甜点,今天就拿芒果来试做小面包
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
500g
芒果肉
90g
糖
30g
酵母粉
1小勺
牛奶
80g
鸡蛋
50g
步骤
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1. 高筋面粉,鸡蛋,糖,酵母加牛奶
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2. 揉成团,放入芒果肉揉好
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3. 在放入奶油肉出筋,发酵1小时
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4. 分成10个小团子
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5. 擀成长条
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6. 卷起来
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7. 放入烤盘发酵40分钟
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8. 用上火150度,下火130度烤30分钟
小贴士
第一次揉面的牛奶先不要放完,因为芒果一揉也会出水,那样怕太柔不好操作。
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