胡萝卜炒肉丝
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廁所里的雨丹
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量胡萝卜素，进去身体后转化为维生素A。 我不喜欢胡萝卜的那股味，杭州人喜欢把胡萝卜叫做“药性萝卜”，感觉有股味道。所以一般我都切细丝，无奈刀功欠佳，所以用了刨丝刀。切了细丝容易入味，就没了那股味儿
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
250g
猪肉
130g
大蒜
2瓣
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 胡萝卜去皮，刨成丝
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3. 肉切丝入料酒淀粉抓均腌制一会，黑木耳泡发切丝，大蒜拍扁
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4. 起油锅，下蒜瓣
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5. 下肉丝翻炒变色
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6. 下黑木耳翻炒
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7. 下胡萝卜翻炒
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8. 胡萝卜炒出黄油，放点开水，放盐，翻炒均匀起锅
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9. 装盘开吃
小贴士
把胡萝卜里的黄色胡萝卜素炒出来更容易吸收
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