菠萝炒鸡腿肉
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爱动脑筋的醉柔珊
这段时间小孩们都不爱吃鱼，瘦肉，牛肉等肉类，偏爱吃鸡腿肉，所以用不同的材料搭配来装饰来增加胃口。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2只
红椒
2个
黄椒
1个
青椒
1个
菠萝
1个
蚝油
50g
盐
2g
生抽
10g
糖
5g
步骤
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1. 准备两只新鲜的鸡腿 -
2. 去骨留肉
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3. 把筋去掉，这样小孩吃起来更易入口咬烂。
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4. 肉切细粒，用玉米淀粉 油 生抽 盐腌二十分钟以上
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5. 菠萝洗净
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6. 切大件用盐水泡
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7. 再切成小件
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8. 红青黄椒用小刀切成花样
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9. 放在开水中焯熟
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10. 热锅入油倒入鸡腿肉翻炒
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11. 最后加入切件的菠萝红椒翻炒，最后加入蚝油糖调味即可。
小贴士
用来装菜的辣椒用开水焯一下，一来用来装熟菜，二来可能吃掉呢。
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