角瓜土豆片
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匆怯瓜潞实
1.角瓜富含水分，有润泽肌肤的作用.
2.角瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效.
2.角瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效.
时间: 10-30分钟
食材
角瓜
100g
土豆
50g
肉片
50g
精盐
1/2勺
五香粉
适量
鸡精
1/2勺
葱花
10g
植物油
适量
步骤
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1. 把买回来的角瓜洗净干净。 -
2. 用刀在中间切成两半，刮去中间的瓤，在用刀切成薄片放入碟中备用。
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3. 土豆切成片。
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4. 准备葱花，肉片。
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5. 锅烧热，放入葱花，肉片翻炒。
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6. 放入土豆翻炒，调味，放入精盐生抽酱油，五香粉，填入高汤，炖至5分钟。
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7. 接着放入角瓜片翻炒片刻，调入鸡精出锅。
小贴士
角瓜不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。