综艺节目《中餐厅》似乎很火啊!黄晓明、赵薇、张亮等明星大展厨艺。张亮简直厨艺担当，都说会做饭的男人更帅，的确如此啊!张亮的砂锅鱼头煲在节目中褒受赞誉，引得俺也忍不住要试一试做一下。
砂锅鱼头是传统的汉族名菜，在很多地方都有自己一套的做法。鱼脑中含有全面、丰富的营养。砂锅鱼头采用砂锅工艺， 口味咸鲜味。味道清香，肉质鲜嫩，汁浓味鲜，鲜而不腥，肥而不腻，真是百吃不厌。