陈肾老黄瓜汤
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怯猫儿爱吃肉爱
这是一道广东靓汤，夏天的时候各家各户都愿意煲着喝，清热祛湿，除暑热！
陈肾，就是腊鸭胗，广东人都喜欢用它煲汤，因为具有独特的香气，为汤品增色不少！
陈肾，就是腊鸭胗，广东人都喜欢用它煲汤，因为具有独特的香气，为汤品增色不少！
时间: 1-2小时
食材
猪腱子肉
350g
陈肾
2个
老黄瓜
500g
盐
适量
扁豆
适量
蜜枣
适量
新会陈皮
适量
干海带丝
10g
步骤
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1. 猪腱和姜片一起冷水下锅，焯后下血水后洗净沥干； -
2. 老黄瓜洗净，去籽，不用去皮，切大块；
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3. 准备扁豆，蜜枣和陈皮，洗净；
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4. 陈肾提前泡发好，然后对半切开；
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5. 海带丝提前泡发好，然后沥干水备用；
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6. 把准备好的所有食材都放入砂锅，加适量清水；
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7. 煮开后转小火再煲约2小时，然后加盐调味即可！
小贴士
老黄瓜不去皮，清热解暑的效果会更好～