砂锅鱼头豆腐煲
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山有陈逍遥
鱼头蛋白质含量高，与豆腐搭配，使动物蛋白和植物蛋白完美结合，金针菇的加入营养更丰富。用砂锅煲成汤，有利于人体消化吸收
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
200g
北豆腐
100g
金针菇
50g
花椒大料
适量
葱姜
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材，豆腐切块金针切去根部 -
2. 豆腐金针菇焯水备用
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3. 锅里放油煎鱼头
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4. 放入葱姜花椒大料转中火
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5. 鱼头煎至变色放入砂锅
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6. 砂锅里加入热水开火
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7. 水开打干净浮沫
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8. 放入豆腐金针菇，小火炖半小时
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9. 放入适量盐，鸡精调味
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10. 放入适量胡椒粉提鲜去腥
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11. 美味的砂锅鱼头豆腐煲就可享用了
小贴士
无
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