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猪肉豆角水饺
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祈祷vanish
好吃不过饺子,入冬以后可以多吃点饺子,这个饺子我还在学习中,北方的饺子学了很多次,包起来还是有一些的问题的。
这次还请了2闺蜜一起来包饺子呢,包的就是好,感情北方孩子都会包饺子,准备下次包个南方的元宝水饺,让我也长长脸呀。
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
猪肉
250g
豆角
100g
适量
适量
十三香
适量
酱油
适量
适量
步骤
  • 1. 准备面粉
  • 2. 揉成三光面团
  • 3. 放在一边醒发30min,开始准备馅
  • 4. 准备买好的猪肉馅半斤
  • 5. 将豆角洗净
  • 6. 截成小段
  • 7. 放入料理机中
  • 8. 达成碎末
  • 9. 准备好了豆角和猪肉馅了
  • 10. 放入调料,十三香,酱油,醋,盐
  • 11. 搅匀至猪肉上劲(馅太多了,分了两个碗了)
  • 12. 将面揉成长条
  • 13. 切成大小均匀的块
  • 14. 擀成大小均匀的饺子皮
  • 15. 包好了(没地方放,就放到平底锅了)
  • 16. 还有一部分包的小花样
  • 17. 水开后放入包好的饺子,水开后点水至饺子变色即可出锅
小贴士
1:面团醒发时,加盖一块湿布
2:煮饺子加入少量盐可以防止粘锅
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