猪肉白菜水饺
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virtual雨欣
猪肉白菜水饺
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
面粉
500g
白菜
1000g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 白菜剁成小丁。 -
2. 肉馅儿中，加入花椒水，五香粉，盐，调匀。
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3. 锅中加入适量的油，油热后，将葱姜末加入爆香。之后把肉馅放入其中略翻炒片刻。加入酱油，调色。
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4. 将白菜丁，攥掉水后，放入锅中，取下锅。
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5. 搅拌均匀。
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6. 面粉中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，当没有干面时，揉成面团。
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7. 醒目十分钟后使用。
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8. 取一小块面，搓成细长条。切成小剂子，擀面皮。
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9. 取适量的馅儿放入皮儿中，捏严实边缘。摆放整齐。
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10. 水开后，下饺子。沸腾三次即可出锅享用。
小贴士
剁白菜时，加一些盐，可以防止饺子馅儿中水太多，不易包的情况。
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