猪肉白菜水饺
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猪肉白菜水饺，记忆中的经典美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
带膘猪肉
500g
白菜
300g
面粉
适量
盐
适量
酱油
适量
味极鲜酱油
适量
花椒面
适量
食用油
适量
醋
少量
大葱
少许
姜
少许
步骤
-
1. 将猪肉手切成小块儿，稍微再剁匀，倒入酱油和味极鲜，加入花椒面及剁碎的葱姜，腌制两小时。酱油和味极鲜按一比二。白菜加盐剁匀，轻轻挤出水分，待肉馅入味后，搅拌在一起。视肥肉的多少适量加入食用油。 -
2. 用温水，加少许盐，和面。面和好后，加盖饧两小时。
-
3. 把面切成小块儿，擀成小圆面皮儿。
-
4. 把馅儿包进擀好的皮儿里。
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5. 煮熟后，美味即成。
-
6. 可依据个人口味蘸醋，享受美味。
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