芒果班戟
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confirmation小葱
芒果班戟是一道比较经典的法式甜品，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼，入口香滑细腻。
时间: 10-30分钟
食材
芒果
2个
低筋面粉
80g
鸡蛋
2g
油
适量
牛奶
适量
白砂糖
适量
鲜奶油
适量
步骤
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1. 芒果去皮切块 -
2. 低筋面粉过筛
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3. 盘内加入鸡蛋、牛奶中和过筛好的面粉，搅拌均匀至无颗粒
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4. 将平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀，小火煎饼，将冰皮铺在盘子上晾凉
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5. 另一盘子倒入奶油
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6. 加入适量的砂糖，用搅拌器将奶油打发
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7. 取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放芒果块，再铺一层奶油糊，将面饼包好即可
小贴士
1、混合好的面糊一定要过筛哦，否则里面有颗粒的话就会营养口感呢。
2、煎饼的时候一点要小火，否则冰皮容易糊掉，就不好看了。
2、煎饼的时候一点要小火，否则冰皮容易糊掉，就不好看了。