芒果班戟
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醉酒夢紅顏通边
班戟是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。
今天做了这个芒果班戟，真的很好吃，奶香浓郁，酸甜可口。
今天做了这个芒果班戟，真的很好吃，奶香浓郁，酸甜可口。
食材
低筋面粉
80g
芒果
1个
黄油
15g
牛奶
200ml
鸡蛋
2个
糖
75g
淡奶油
250ml
步骤
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1. 鸡蛋打入盆中，加45克糖。 -
2. 加牛奶搅拌均匀。
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3. 筛入面粉。
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4. 面糊过筛。
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5. 加入黄油。
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6. 搅拌均匀。
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7. 电饼铛加热，加入一勺面糊。不用翻面煎熟。
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8. 做好的面皮。晾凉。总共做了6张。
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9. 芒果切条。
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10. 淡奶油加30克糖打发。
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11. 放奶油。
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12. 加芒果条。
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13. 盖上奶油。
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14. 包好。放冰箱冷藏。
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15. 成品图。
小贴士
煎面糊要小伙。
面皮一定要晾凉再放奶油。
先左右包再上下包。
总共做了6个。
面皮一定要晾凉再放奶油。
先左右包再上下包。
总共做了6个。