美味蛋包饭
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玉树临风insert
简简单单几样材料，换种做法，自己看着都会有好心情，尤其家中有小孩子的，很适合吃这样的早餐，即快捷，又营养丰富，肉蛋菜都有了。只不过我放的是腊肠，给孩子吃可以换成鲜肉就可以。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
100g
鸡蛋
一个
油
适量
盐
适量
黄瓜
适量
腊肠
适量
豌豆
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 所有材料：剩米饭，鸡蛋，腊肠，黄瓜，豌豆， -
2. 豌豆入锅中煮熟备用，
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3. 黄瓜和腊肠分别切成小丁，
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4. 锅里放一点油，放入腊肠丁炒至变色，
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5. 倒入黄瓜丁和豌豆丁，翻炒，
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6. 再倒入剩米饭，炒散，
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7. 加入适量的盐调味，
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8. 翻炒均匀即可，
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9. 盛出备用，
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10. 鸡蛋一个打散，
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11. 平底锅中刷少量的油，
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12. 锅温热时倒入鸡蛋液，
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13. 晃动锅，使鸡蛋液平摊在锅底，
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14. 把炒好的米饭放在蛋片下半部分，
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15. 把上面的蛋片翻过来，压紧边缘，再加热一小会即可。
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16. 食用时在上面挤上番茄酱。
小贴士
一个鸡蛋我摊了两个蛋片，感觉有些薄，一个鸡蛋做一个蛋片就可以了。蛋片厚些比较容易把米饭包住。