美味蛋包饭
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赵劳资有保险i
女儿最喜欢的味道
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
一枚
火腿
两片
黄瓜
两片
胡萝卜
两片
米饭
半小碗
步骤
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1. 鸡蛋打散,黄瓜,火腿,胡萝卜切丁,米饭简单打散。
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2. 热锅,加入少量油,放入米饭煸炒,加入火腿,胡萝卜,黄瓜丁一起炒,加入少许盐。
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3. 蛋皮:锅低温小火,将打散蛋液倒入锅内,随倒随着转动锅,让蛋液均匀铺平锅底。蛋液部分凝固后,将炒饭放入圆形蛋皮的一半,再将对面的一半对折,将米饭包裹住,用铲子将边缘稍按压一下,整理好形状。翻面在煎半分钟。
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4. 出锅,装盘。依据个人口味添可加各种喜欢的沙司,例如番茄,泰式甜辣酱,BBQ。并做出喜欢的造型。大功告成。
小贴士
1.摊蛋皮一定要用小火;2.每张蛋皮内的炒饭分量要少一些,留出约一厘米的边缘收口。
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