芥菜排骨年糕汤
1.7万热度
112收藏
收藏
|
溯曲
天凉了就想吃点热呼的，一碗年糕汤做为早餐，即快捷又营养。
排骨汤前一天煮好，豆腐冻在冷冻层，年糕晚上切好，冰在水里，早起洗几棵青菜类的蔬菜，然后就统统放在锅里煮开几分钟就可享用了。
当然做为正餐的汤水一样是不错的。
材料:芥菜160克、冻豆腐100克、年糕130克、排骨汤半小锅
排骨汤前一天煮好，豆腐冻在冷冻层，年糕晚上切好，冰在水里，早起洗几棵青菜类的蔬菜，然后就统统放在锅里煮开几分钟就可享用了。
当然做为正餐的汤水一样是不错的。
材料:芥菜160克、冻豆腐100克、年糕130克、排骨汤半小锅
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
160g
冻豆腐
100g
年糕
130g
排骨汤
半小锅
盐
适量
胡椒粉
少许
蒜苗
1根
步骤
-
1. 备好材料：芥菜清洗干净切好；年糕切厚片；排骨汤半小锅；冻豆腐和蒜苗备好。 -
2. 将冻豆腐和年糕放入排骨汤锅中，加适量的盐，盖锅大火煮。
-
3. 煮开两分钟后先加入芥菜帮煮。
-
4. 等到再煮开，下芥菜叶，再一次煮开，加盐和胡椒粉调味，年糕汤就煮好了。
-
5. 成品图：盛到碗里可撒些蒜苗。
小贴士
1.年糕汤里的配菜是非常随意的，不用芥菜用小青菜也是不错的。
2.菜帮比菜叶难煮，先煮菜帮，煮开后再下菜叶煮。
2.菜帮比菜叶难煮，先煮菜帮，煮开后再下菜叶煮。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度