香卤鹌鹑蛋
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半香剧
一些家中随手可拈的香料，就可卤煮出得喷喷的鹌鹑蛋，绝对比外卖的香上好几倍，因为，咱舍得放料。
成本：400克鹌鹑价格在6克左右
成本：400克鹌鹑价格在6克左右
时间: 10分钟内
食材
鹌鹑蛋
400g
盐
适量
八角
适量
花椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
干红椒
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净放入锅中。 -
2. 加入花椒、红干红椒。
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3. 加入桂皮、八角。
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4. 加入香叶、盐。
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5. 大火煮开后，再煮四五分钟，用勺子轻轻压碎鹌鹑蛋，以便入味。
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6. 关火后再在汤汁中泡一会入味即可食用。
小贴士
用勺子或锅铲轻压，使蛋有少量的裂缝，可使鹌鹑蛋很快入味。
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