白灼基围虾
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西柚和柑橘
基围虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐；女儿很喜欢吃虾，但是她吃多的话总会嗓子发炎，虽然知道虾很有营养，但总是控制她吃虾的次数和数量，虾的做法很多，但白灼的最适合宝贝吃了，能保持虾本身的鲜味！
时间: 10分钟内
食材
虾
300g
油
适量
盐
适量
葱
两根
姜丝
适量
蒜蓉
适量
陈醋
适量
酱油
适量
白糖
一小勺
步骤
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1. 将鲜活的基围虾、葱、蒜备好 -
2. 基围虾剪去虾剑、虾须、抽出虾肠洗净备用
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3. 汤锅里加入水后，并放入两勺盐
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4. 加入葱段、姜丝，再倒入适量的油
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5. 在锅中加入适量的料酒后烧开
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6. 将基围虾放入滚开的水中
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7. 煮至虾变红，虾尾卷起后关火捞出
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8. 用陈醋、白糖、葱花、蒜蓉、酱油调成蘸料
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9. 美味的白灼基围虾就做好了！
小贴士
1、买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、煮虾的时间不能太久，要掌握好火候；
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、煮虾的时间不能太久，要掌握好火候；
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