这道菜也是我家经常做的，简单又好吃，很下饭，营养也算均衡。平时只有我和女儿在家吃饭，两个人吃饭，菜品炒多了实在是吃不了，少了又怕营养不均衡，于是这样的杂炒就会经常出现在我家餐桌上。两个人，一饭一菜，再来一碗汤就能解决问题，营养完全不用担心。还省去了盘盘碗碗清洗的烦恼。
今天这道杂炒用到了五花肉、木耳、青椒、豆腐、鸡蛋，完全合乎营养需求，也可以根据自家口味和现有食材搭配，只要注意荤素搭配就可以了。