酸奶椰蓉小餐包
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偎澈拦磺俗_
话说有好几个月没有喝过酸奶了，北方开始供暖了，室温也已经达到了20度以上，于是用面包机新做了一桶酸奶，又开始折腾各种酸奶美食了。先来一款酸奶小餐包吧，给早餐加点营养。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
酸奶
170g
椰蓉
30g
绵白糖
30g
玉米油
30g
酵母粉
3g
精盐
2g
鸡蛋清
少许
步骤
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1. 将除蛋清外的所有原料依次加入面包桶中， -
2. 选择和面程序，和面25分钟，
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3. 面团达到扩展阶段，
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4. 然后发酵40分钟，
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5. 将发酵好的面团，排气后，分成12份，
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6. 每一份小面团都滚圆，
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7. 码入不粘玛芬烤盘中，
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8. 二发40分钟，在表面刷上蛋清，
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9. 入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤15分钟。
小贴士
用玛芬模具烤面包上色很快，要控制好温度。
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