[手工美食] 培根沙拉面包
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heater筷子
这一款调理面包，其实很简单，只是加了培根和沙拉酱，但是味道与自己以前做的相比，不知要好上多少倍。因为是调理面包，高粉改成了中粉，依然煊软受欢迎。
食材
中粉
200g
酵母粉
2g
白砂糖
25g
植物油
15g
盐
2g
全蛋液
25g
水
105g
培根
3条
全蛋液
25g
沙拉酱
适量
步骤
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1. 使用面包机和面，将全部材料放入面包桶，启动面团程序。 -
2. 可以不使用面包机的发酵功能，室温下发的也很快。
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3. 面团发至2倍大小取出，分成6块小面团。收圆，松驰15分钟。
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4. 揉成椭圆形放到烤盘里了，每个上面划上一刀，放烤箱里进行二发。
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5. 涨发至2倍后取出，刷全蛋液。
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6. 培根3条，从中间切开成6块。
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7. 放到面包胚上，挤上沙拉酱。
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8. 烤箱180度，中层烤20分钟关火。
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9. 这一款面包很好吃，等稍凉拍照的时候，就剩下一个了。
小贴士
1，夏天气温高，注意发酵不要过度。
2，烤箱温度和时间仅供参考。
3，如果手工和面，水不要一次性加入。
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