杂蔬培根沙拉面包
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地厚terrify
这是一款非常有咬劲的面包，配上香甜的杂蔬培根沙拉，有肉有蔬菜，营养又美味！这样美好的面包能让你的一天都充满能量，想不想自己也来试试？赶紧行动吧！原方来自笛子，有小改动
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250克
奶粉
10克
鸡蛋
1个
水
95克
酵母
3克
盐
3克
黄油
20克
杂菜
适量
培根
一片
沙拉酱
适量
步骤
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1. 除黄油以外的材料均放入面包桶内，先液体再糖再粉类，盐和酵母不要混合放，高粉挖个洞把酵母放进去，用面包机揉面20分钟 -
2. 将黄油加入面包桶内，再揉20分钟
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3. 揉好的面团发酵约一小时
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4. 发好的面团用干燥的手指戳个洞，缓慢回弹
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5. 将面团平均分割成五份，约90克一个，滚圆后用保鲜膜盖上，松弛15分钟
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6. 松弛好的面团取出一个，擀成长扁形
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7. 搓成长条，收口处一定要捏紧
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8. 将长条首尾相连，捏紧收口，烤盘上垫烘焙纸，五个圈圈放好进烤箱二发
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9. 烤箱二发期间做沙拉，先将培根切小丁
小贴士
面团首尾相连的时候可以采用一头包另一头的方法，而且一定要捏紧，否则二发的时候可能就会散开了。馅料不能放太多，防止最后流出来，
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