【柏翠幸福烘焙】奶油排包
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【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】现在有面包机了，想要做面包就方便多了，揉面的事就交给它了，等我慢慢摸索其他功能吧，我现在用得比较顺的就是揉面功能，所以最近天气冷我没那么早起床做早餐了就直接做面包，就发现我买面包机的决定太太明智了
食材
高筋面粉
250g
淡奶油
80ml
牛奶
40ml
糖
50g
盐
3g
干酵母
4g
黄油
30g
蛋液
少量
步骤
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1. 先把液体材料倒入面包机里：奶油、牛奶、糖、盐 -
2. 再加入高筋面粉，面粉中间挖个小洞加入酵母
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3. 启动和面功能和面，面和半小时后加入软化的黄油
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4. 一起和到面团能拉出薄膜就可
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5. 面团发酵至2~2.5倍大
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6. 取出面团排气分成各小份
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7. 取一小份擀成长形
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8. 从边卷起
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9. 排放入烤盘里
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10. 发酵至2倍大后刷一层蛋液
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11. 烤箱预热180度、上下火、第二层烤20分钟
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12. 美味的奶油排包
小贴士
1.如果烤盘可以直接架在烤箱里的可以放中层
2.其他奶油量可以再多点牛奶量减少点，就可以不用再加黄油了
2.其他奶油量可以再多点牛奶量减少点，就可以不用再加黄油了
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