【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】做过好多款面包，一般都是直接法，只是换着花形而已，之前就说过面包是最百变，无论你做什么形都可，而且吃法也最多，想怎么吃怎么吃。但就是一点，手工揉面太痛苦了，有亲劝说买面包机，有亲劝说买厨师机，但我好像还真是蛮享受手揉的，呵呵，这才是真正的手工面包吗？这样的每一口吃得才更香，都是用汗水换来的，满满的爱哦，哈哈！
这次看到其他做法，波兰种做法，说是面比较软手揉起来没那么费劲就是得花多点时间，当时心就痒痒了。可是没办法的，这个急不来，而且晚上也没办法做，这个要先发酵头，于是隔天起了个大早，把波兰种先发了，当天晚上回去就做了，一直忙到快24：00，现基本上只要晚上操作的都会在这个点，国为面包实在太费时，但它也实在太好吃了。
今天这款面包其实算是做得比较失败的吧，因为太软然后又没操作台，揉起来也费了好大的劲，而且用时又好长，完了二次发的时候还是因为太软的原因吧，没怎么发起来，导致成品高度不够，但内部组织还行吧，感觉更多有点像蛋糕，呵呵，难度出新品了，蛋糕和面包的结合，总之成品吃口还算可以。