原味黄油小面包
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运凡孤月今心
小黄油面包，微微的甜味。很适合做早餐包。刷了蛋液光亮的外皮，软软的内心。刚烤制出来满屋的香气。如果早上伴着阳光和这面包的香气醒来，是件多么幸福的事啊。
食材
高筋面粉
300g
清水
150ml
黄油
15g
盐
2g
奶粉
15g
酵母
3g
表面蛋液
适量
芝麻
少许
蛋液
30g
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 材料除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面。
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3. 20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
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4. 第一次发酵到原来的2倍大，用手指轻轻将面团按压不回缩
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5. 面团排气，分割成小份，团圆，模具刷一层油放入模具
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6. 放入烤箱二次发酵发酵到2倍大，约35分钟，酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液撒上芝麻
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7. 烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
小贴士
二次发酵时可事先把烤箱100度预热，断电后稍凉在下层放一碗清水，放入面包坯子可以加速发酵
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