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鸡蛋牛奶甜面包
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朗瓜兆诒诰
我于10月10日“兑换”的“ACA面包机”在“好豆客服”的催促帮助下,昨儿下午终于收到了,哈哈,真是太高兴了,从今往后,做面包时又多了一个好帮手,并且再也不怕楼下邻居来敲门咯(有好一阵子都不敢做面包了)~~~ 同时也向“好豆客服”说声“谢谢了”!
为了攒够“豆币”兑换“面包机”,所有的业余时间全部都给了“好豆”。天天起早贪黑的做美食、写菜谱、发菜谱(因为我目前写发菜谱和写话题,其它的暂时还不会),老公还嘲笑我说:“做的这么辛苦,给你从网上买一个得了~”我说:那可不行,我得努力付出得来的,才是最好的。
到手后,细细地看了说明书和食谱册,晚上迫不及待地做起了实验“鸡蛋牛奶甜面包”因为甜面包程序需要是4.5个小时时间,老公陪我一直折腾至深夜2点多哈哈,也许是等得太久,它照顾偶吧,第一次做,具然就成功了吔,有图为证哦~~~正好肚子也饿得咕咕叫了,于是和老公就~~~
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
1个
牛奶
150g
白糖
40g
酵母
3.5
食盐
3g
奶粉
15g
色拉油
40g
高筋面粉
2杯
ACA面包机
1台
步骤
  • 1. 面包桶内打入一个鸡蛋
  • 2. 倒入150克牛奶
  • 3. 加40克色拉油
  • 4. 放入40克白糖
  • 5. 倒入3克盐
  • 6. 加入15克奶粉
  • 7. 倒入2杯高筋面粉(约260克)
  • 8. 最后放入3克多点的酵母
  • 9. 将面包桶放回面包机中
  • 10. 盖好上盖,插上电源,选择重量:700克、程序:甜味面包、烧色:中,按启动键开始,时间是4个半小时
  • 11. 随后面包机开始工作,揉面
  • 12. 面包机在反复转动,干粉也越来越少了
  • 13. 此时时间已过去35分钟
  • 14. 面包桶内已无干粉,面团也就得光滑了(注:面包机开始进入发酵状态)
  • 15. 面团在慢慢地长大
  • 16. 时间已悄悄过去1个半小时
  • 17. 面团变得比刚才又大些了
  • 18. 面包机又开始工作了
  • 19. 面团已经长得很大了
  • 20. 开始进入烤制状态了,看颜色在慢慢地变化了,香味也越来越浓了
  • 21. 时间到,指针归零,铃声响起
  • 22. 打开上盖,面包方方正正的,中间鼓鼓的,颜色也好漂亮啊
  • 23. 带上隔热手套,拿出面包桶
  • 24. 将内桶睡倒,慢慢地倒出烤好的面包,再放正
  • 25. 用ACA面包机随机赠送的 锯齿刀切面包(我是拿出来就切的)
  • 26. 面包外皮非常酥脆,里面超级柔软(当时就吃了1/3)
  • 27. 这是第二天上午切片的效果,依次很好;只是外皮没有刚出炉的酥脆了~~~
小贴士
1、由于是第一次使用面包机,所以是严格按规范来的
2、先放水量的物质、中间是粉类,最上层是酵母
3、面包机制作时间比较长,需耐心等待
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