紫薯面包
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是皮仔呐
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。这款紫薯面包是在普通面包的基础上加了紫薯,使之别具一格风味。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
240g
紫薯
50g
酵母
5g
黄油
30g
盐
3g
奶粉
15g
白砂糖
50g
鸡蛋
60g
水
120g
步骤
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1. 先将紫薯蒸熟
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2. 准备好面包桶,装好搅拌刀
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3. 依次将水、白砂糖、盐、黄油、奶粉、鸡蛋加入面包桶内
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4. 再加入紫薯和面粉
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5. 在面粉当中压一个小坑,放入酵母
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6. 将面包桶装入面包机
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7. 选择适当的程序即自动操作
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8. 做好的面包出炉了,装盘、切片、吃起。
小贴士
做面包需使用高筋面粉。
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