紫薯面包卷
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紫薯面包，颜色特别漂亮。。。卷起来咬起来特别软，好吃极了。加了紫薯口感更加丰富一些，更健康紫薯具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。具有很好的抗癌作用。
时间: 1-2小时
食材
高粉
310g
玉米油
适量
牛奶
150g
白糖
60g
盐
3g
鸡蛋
1个
酵母
3g
步骤
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1. 紫薯蒸熟去掉，压成泥 -
2. 面包机内加入奶，鸡蛋，糖，盐，酵母（糖，盐对角放）
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3. 加入面粉，选择揉面程序揉20分钟
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4. 停止加入玉米油，启动发面团程序
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5. 发好的面团排气后，分割成45g
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6. 擀成长饼后，两边折起来
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7. 擀成三角形
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8. 抹上紫薯馅
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9. 从宽一端卷起
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10. 摆入烤盘后，发酵至1.5倍大
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11. 175度烤25分钟左右即可
小贴士
1.面包机和面，多和20分钟
2.小卷尽量卷3 层
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