【柏翠幸福烘焙】牛肉芹菜汉堡包
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惊鸿照影来关
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
不知道什么时候起,汉堡成了崽崽最喜欢的一种食物,没玩烘焙以前,总是过那么久就应仔仔的要求带他去吃一次汉堡包,想想,那么小一个汉堡包就要几十块钱,真是不合算呢,玩烘培之后,我做的最多的就是汉堡了,仔仔也慢慢地习惯了在自己家里做汉堡吃。过一段时间就会嚷着要我做,崽崽不喜欢吃肉,所以我特别喜欢给他做汉堡,这样我就可以在里面加很多的肉肉啦!
不知道什么时候起,汉堡成了崽崽最喜欢的一种食物,没玩烘焙以前,总是过那么久就应仔仔的要求带他去吃一次汉堡包,想想,那么小一个汉堡包就要几十块钱,真是不合算呢,玩烘培之后,我做的最多的就是汉堡了,仔仔也慢慢地习惯了在自己家里做汉堡吃。过一段时间就会嚷着要我做,崽崽不喜欢吃肉,所以我特别喜欢给他做汉堡,这样我就可以在里面加很多的肉肉啦!
时间: 1-2小时
食材
面粉
290g
黄油
15g
糖
40g
酵母粉
4g
盐
适量
鸡蛋液
1个
芹菜
适量
牛肉
250g
生菜
适量
奶酪片
适量
沙拉酱
适量
步骤
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1. 后油法揉好面团
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2. 放在烤箱里发酵好
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3. 排气,分成小剂子
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4. 烤箱里面放一杯开水,把面团放在上面进行二发
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5. 二发好的面团取出来
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6. 刷上蛋液
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7. 放在烤箱里,170度烤12分钟,考好后取出备用
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8. 牛肉剁碎,和剁碎的芹菜叶一起,放适量的盐,揉成团,再压扁,用电饼铛煎熟
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9. 面包从中间切开
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10. 把食材按顺序摆在中间
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11. 盖上上面一层即可
小贴士
1、面稍微和稀一点,口感好一些。
2、放入烤箱进行二发,不仅速度快,而且发得更好。
2、中间的夹层随意哦。
2、放入烤箱进行二发,不仅速度快,而且发得更好。
2、中间的夹层随意哦。
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