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【柏翠幸福烘焙】多彩蔬菜饼干
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宛如
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】不喜欢吃菜的孩子真头疼，把他们不喜欢的蔬菜，放到饼干里， 让零食也变得有营养！这款饼干吃不到蔬菜的味，只是丰富了口感，有嚼头。。。
食材
黄油
65g
白砂糖
20g
鸡蛋
半个
低筋面粉
50g
胡萝卜
10g
豌豆
10g
紫薯
10g
步骤
  • 1. 准备好蔬菜。（蔬菜可以随意搭配。）
  • 2. 豌豆焯水，厨房纸吸干水分。
  • 3. 分别切碎沫。
  • 4. 称好所有材料。
  • 5. 黄油放室温软化，用电动打蛋器打蓬松，加入白糖。继续搅打至发白，体积稍有膨大。
  • 6. 蛋液分两次加入。
  • 7. 搅打至充分混合。
  • 8. 再加第二次蛋液，搅打均匀。
  • 9. 这是搅拌好的。
  • 10. 筛入面粉。
  • 11. 切拌均匀。
  • 12. 拌好的面糊分成三份，加入蔬菜沫。
  • 13. 分别拌均匀，装入裱花袋。
  • 14. （现在预热烤箱，180度） 烤盘铺锡纸，挤出喜欢的形状。
  • 15. 放入烤箱上火190度，下火180度，烤制12-15分钟。
  • 16. 取出晾凉。
小贴士
此配方做了27条饼干。
各家烤箱温度不同，要时刻看着，不要烤糊了。
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