发面千层饼
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clasp天无二日
发面千层饼是一款松软可口的面食，老少皆宜。发面千层饼既好吃，又好消化，做法也很简单，下面我们就一起来做一下吧。
食材
面粉
500g
油
适量
盐
适量
温水
适量
酵母
适量
碱
适量
步骤
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1. 面粉放入适量的水和酵母，发面 -
2. 面发好后放入适量的碱，揉匀
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3. 揉好的面，分成3个剂子，这是其中一个
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4. 擀成圆饼，放入适量的熟油和盐，涂匀
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5. 撒上适量的干粉
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6. 用刀切开一个口
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7. 开口处向内折叠
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8. 然后在对折
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9. 将图8上的面皮盖到上面
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10. 将口捏住
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11. 擀成圆饼
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12. 放入刷油预热的电饼铛中，两面煎至金黄色即可
小贴士
1、和面的时候，酵母提前用温水化开，然后在放到面粉中；
2、油盐在饼上涂匀后，在撒上点生粉涂匀，这样饼的层特别好。
2、油盐在饼上涂匀后，在撒上点生粉涂匀，这样饼的层特别好。
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