清蒸黄花鱼
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旋转得小骆驼
新鲜的黄花鱼肉质鲜美,蒸食更美味
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
500g
葱花
10g
姜片
10g
蒸鱼豉油
10g
盐
2g
料酒
5g
步骤
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1. 新鲜的小黄花鱼摘去头肚里,冲洗干净码在盘子里,放上葱段,姜片,用料酒,盐腌制10分钟
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2. 将盘子放入蒸锅内
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3. 大火蒸10分钟至鱼熟透,如果鱼大的话,时间加长,关火后2分钟再开盖
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4. 倒掉蒸鱼盘内的汁水,滴入李锦记蒸鱼豉油,将饭勺烧热,倒入1勺油烧到7成热,把烧热的油浇到鱼盘上即可~~
小贴士
1.用料酒盐姜片腌制可以去腥增鲜
2.蒸制时间根据鱼的大小调整
3.蒸鱼的汤汁一定要倒掉,否则会很腥
2.蒸制时间根据鱼的大小调整
3.蒸鱼的汤汁一定要倒掉,否则会很腥
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