清蒸黄花鱼
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嫡钥肝辜医
喜欢清蒸的味道,原汁原味,清淡鲜香。黄花鱼肉质细嫩,更适宜清蒸,也是生活中最健康的吃法。黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,味甘咸、性平,入肝、肾二经,有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,十分适合儿童、体质虚弱和中老年人食用。
时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
1条
葱姜丝
适量
蒸鱼豉油
适量
植物油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将黄花鱼去除内脏洗净少量抹上盐
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2. 两面斜切刀,塞入姜丝腌制10分钟
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3. 放入蒸盘,上屜蒸7-10分钟
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4. 蒸好的鱼取下姜丝,撒上葱丝
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5. 淋上蒸鱼豉油
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6. 锅里烧热油,趁热将油倒在鱼身上
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7. OK!可以开餐了。
小贴士
蒸鱼的时间视鱼的大小而定。
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