香烤排骨
2.9万热度
91收藏
收藏
|
弓天涯嘯西風
猪小排的肉质鲜嫩,是烤食的最佳部位,只要几样简单的调料,没有复杂的料理步骤,轻轻松松就可以完成的香烤排骨,香喷喷的出炉,下饭又很适合当下酒菜啊!
时间: 1-2小时
食材
猪排骨
350g
蚝油
40g
酱油
40g
米酒
15ml
味醂
30ml
黑胡椒粒
10g
步骤
-
1. 準备材料 -
2. 猪排骨用水冲洗,去掉血水
-
3. 把蚝油、酱油、米酒、味醂和黑胡椒粒放进大碗里,酱汁搅拌匀
-
4. 放进猪排骨,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏(中间有取出再翻拌,让排骨都能吸收酱汁,我是醃制一晚)
-
5. 空气炸锅预热200度,5分钟,炸篮可先铺上锡纸
-
6. 排骨从冰箱取出,可再翻拌几下
-
7. 把排骨放进炸篮里
-
8. 空气炸锅200度烤20分
-
9. 烤10分后时,把排骨翻面并抹上酱汁,继续再烤10分
-
10. 20分后即可出炉
小贴士
1.酱汁可依个人口味去调整
2.醃制排骨,最少要2小时以上,要入味才会好吃
2.醃制排骨,最少要2小时以上,要入味才会好吃
-
这道菜的其他做法
-
蒜香烤排骨
113收藏1.1万热度 -
蒜香烤排骨
115收藏3.5万热度 -
蒜香烤排骨
756收藏9.9万热度 -
蒜香烤排骨
98收藏8.8万热度 -
酱香烤排骨～又是另外一番美味
13收藏8.8万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度