西瓜吐司
1.1万热度
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灸哑谎祭缴
在这寒冷的冬天，雾霾的天气窝在家里，心情一定很烦躁，做上一款西瓜吐司给视觉降温，感受一片清凉，安抚那燥热的心情。
红红的瓤和绿色的瓜皮用的是天然的红曲粉和抹茶粉~~并不是人工色素哦！！漂亮的颜色搭配着作为瓜子的蔓越莓干~~甚是美味~~~~
红红的瓤和绿色的瓜皮用的是天然的红曲粉和抹茶粉~~并不是人工色素哦！！漂亮的颜色搭配着作为瓜子的蔓越莓干~~甚是美味~~~~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260克
低筋面粉
40g
全蛋液
50g
酵母粉
4g
蜂蜜
25g
盐
2g
白砂糖
10g
水
120g
黄油
15g
抹茶粉
5g
红曲粉
5g
蔓越莓干
适量
步骤
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1. 把主料全部放入面包机内桶， -
2. 启动和面程序，程序结束加入软化的黄油。
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3. 准备辅料。
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4. 揉好的面团取出，揉匀，分成3份，分别是1/2, 1/4和1/4。
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5. 分好的1/2面团，加入5克红曲粉，揉匀。一份1/4面团加入5克抹茶粉揉匀。另一份1/4白面团揉匀。都放入容器中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
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6. 二倍大后。
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7. 取出排气滚圆。
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8. 红色面团擀开
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9. 由上往下卷起
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10. 竖着放，压扁。
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11. 在擀开，撒上适量的蔓越莓干。
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12. 卷起，捏紧封口处
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13. 白色面团擀开，和红色面团同宽
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14. 把红色面团放在白面皮中间。
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15. 包裹起红色面团，捏紧。
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16. 绿色面团擀开同宽，
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17. 包裹起白色面团，捏紧。
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18. 把面团放入吐司模具中盖上保鲜膜，烤箱200度，1分半，拔掉电源，把吐司模具放入烤箱中，进行二次发酵。
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19. 发至2.5倍大取出（没有捏的太好漏出来了）。盖上吐司模具盖。
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20. 放入预热好的烤箱（忘记拍了）中下层，200度，40分钟，烤好后取出，侧放在网架上，晾凉切片。
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21. 成品，美味。
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22. 西瓜出炉了，享用吧。
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23. 成品。
小贴士
1、也可以用手揉面，有人揉不出筋膜不是手法不对，是水不够。可以根据面团情况，用手沾着加水，不要一次性加太多，
2、红色面团尽量擀长些，多卷几层，这样西瓜子才会均匀。
3、每层颜色包好后要把连接地方按紧。
4、全蛋液+水=170克（因为材料里这样写不行，所以在这备注）
2、红色面团尽量擀长些，多卷几层，这样西瓜子才会均匀。
3、每层颜色包好后要把连接地方按紧。
4、全蛋液+水=170克（因为材料里这样写不行，所以在这备注）
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