胡萝卜牛角小面包
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最初的模样班
造型可爱的牛角面包，我把它做的很迷你，添加了胡萝卜丝，小面包颜色变得金灿灿，蘸果酱很好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
420g
白砂糖
20g
牛奶
150g
盐
3g
酵母
3g
黄油
30g
鸡蛋
1个
胡萝卜丝
120g
步骤
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1. 胡萝卜擦丝备用。把所有材料除黄油放入面包桶，启动揉面程序，揉成光滑面团后放入黄油。成功发酵后取出。 -
2. 面团平均分成20g一个的小剂子，揉成萝卜形状盖上保鲜膜醒发10分钟。
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3. 把面团擀成三角形。
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4. 如图切小口。
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5. 先把分开的两片卷起来。
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6. 然后如图继续卷，收口朝下。
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7. 把每一个生坯都卷好。有间隔地放在烤盘上，放入烤箱，35度发酵模式发酵1个小时。
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8. 二发成功后抹一层蛋液，放入烤箱170度烤20分钟即可。
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9. 出炉啦。
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10. 胡萝卜牛角餐包，蘸果酱很好吃。
小贴士
无
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