胡萝卜牛角包
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拿个橘子跑
胡萝卜素有“小人参"之称，是一种营养价值较高的蔬菜，除含有多种维生素外，还含有丰富的钙、铁等物质，特别是胡萝卜素能保护眼睛、皮肤。常吃胡萝卜有让双眼明亮，抗氧化，让皮肤漂亮，调节免疫功能的功效，这款胡萝卜牛角包，添加了胡萝卜，颜色金黄，完全吃不出胡萝卜味，味道也不错，赶紧试试吧
时间: 10-30分钟
食材
高粉
250g
胡萝卜水
100g
酵母
3g
盐
3g
细砂糖
35g
奶粉
10g
黄油
20g
胡萝卜泥
50g
步骤
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1. 材料备齐，胡萝卜切成小块，加入少量水，隔水蒸熟，然后取100克蒸熟的胡萝卜水备用，用勺子将胡萝卜压成泥，放凉 -
2. 除黄油外，所有材料放进面包桶搅拌至出膜
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3. 加入软化黄油
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4. 揉至扩展阶段
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5. 收圆发酵
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6. 发至二倍大
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7. 取出排气，分割成40克一个并滚圆，松弛10分钟
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8. 取一面团擀成牛舌状
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9. 卷起，收口捏紧，最好将收口压在底下，否则二发后收口会翘起，外型不美观
小贴士
我做的配方是吃不出面包的甜味的，若是喜偏甜的朋友可以放35g糖粉。另外就是有些朋友家里的盐是海藻盐，也要少放点盐哦，一般海藻盐1g就够。