草莓奶油泡芙
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fertile大蛇丸
泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。现在正是草莓上市的季节，买了些草莓，做了草莓奶油泡芙，蓬松鼓涨酥酥的外皮，包裹着香甜的奶油、再配上清香甜蜜的草莓，简直就是绝配哈，咬一口，奶油从“酥脆”的面皮里涌出来，奶油味道和着草莓的清香，凉凉的，甜甜的，真是唇齿留香哦，让人回味无穷哈。
食材
黄油
50g
水
125g
盐
1g
白糖
3g
低筋面粉
75g
鸡蛋
2个
淡奶油
150g
白糖
15g
步骤
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1. 黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火； -
2. 一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
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3. 加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀。
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4. 搅拌到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。
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5. 装入裱花袋。
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6. 用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
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7. 将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。（温度根据自家烤箱调节）
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8. 烤好的样子。
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9. 草莓洗干净，切成小块。
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10. 泡芙放凉后，在泡芙三分之一处切开小口；
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11. 挤入奶油。
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12. 放在一块草莓即可。
小贴士
放草莓或黄桃等水果都可以的哦。
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