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【柏翠幸福烘焙】萌萌哒熊猫吐司面包
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X教授exclusive
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】相信大家都喜欢憨态可掬的国宝大熊猫，那么今天就做一款熊猫吐，步骤相当详细哟，希望小朋友和小伙伴们都喜欢。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
300g
牛奶
170g
蛋液
43g
干酵母
3.5g
细砂糖
35g
盐
2.5g
黄油
20g
抹茶粉
3g
可可粉
3g
步骤
  • 1. 将除黄油外的所有原料投入面包机，启动和面程序揉面15分钟后加入20克黄油，再揉10分钟
  • 2. 面团放案板上分成3块，其中大面团等于两个小面团。
  • 3. 取一块小面团加入3克抹茶粉放入面包机，启动和面程序，8分钟就好了。取另外一块小面团加入3克可可粉放入面包机，启动和面程序，8分钟。如果颜色不够匀就手工在案板上揉几下。
  • 4. 将面团放入容器内，在温暖湿润的环境下首次发酵 50分钟，体积增大2倍。
  • 5. 将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排出气体，滚圆后静置15分钟。
  • 6. 可可面团分成均匀的4块，搓成长条。绿面团分成一大一小两块。白面团分成大中小三块。然后按照下图准备好。
  • 7. 按图片码放好a。
  • 8. 按图片码放好b。
  • 9. 按图片码放好c。
  • 10. 按图片码放好d。
  • 11. 按图片码放好e。
  • 12. 按图片码放好f。
  • 13. 把摞好的面团放入土司盒，放进烤箱内发酵40分钟，发酵至7分满
  • 14. 烤箱预热后，将吐司盒放入烤箱，烘焙180度35分钟
  • 15. 待吐司放凉后切片。熊猫吐司就做好啦!
小贴士
将熊猫吐司切开，你会发现每一片都是不同哟，好像一组表情包。
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