香菇焖油豆腐
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栾杀戮天下
中午的时候LG说今晚不回来吃饭，所以我已经准备好晚上吃炒饭，等了七点时候才回来却说没有吃饭，他又不喜欢吃炒饭，在冰箱里查看一遍发现还有香菇和上次做剩下来的油豆腐，将就的做了个香菇焖油豆腐。
食材
香菇
200g
油豆腐
5个
油
适量
盐
适量
红椒
适量
青椒
适量
大葱
1段
蚝油
2汤匙
白糖
半汤匙
生抽
2汤匙
生粉
半汤匙
步骤
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1. 香菇去根洗净 -
2. 顶部切十字花刀备用
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3. 大葱切段
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4. 小碗里放入大葱、蚝油、生抽、鸡精、白糖、清水调成汁
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5. 锅内加清水，水开后加盐，放入香菇和油豆腐，焯2分钟捞出待用
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6. 热锅放油，放入焯好的香菇
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7. 再倒入调味汁，转中小火焖
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8. 盖上锅盖焖3分钟
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9. 加入水淀粉勾芡
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10. 出锅
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11. 将锅底的汤汁淋上盘子即可
小贴士
焯水时加盐是为了让香菇有点底味
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