波点蛋糕卷
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我对你有想法鸭
小W这次初做，朋友轻拍轻喷，虽然里面没有卷奶油馅，也一样很精彩！它不仅仅是外貌协会，实际也内在主义！松软、湿润、香甜！哦，当然，这个也作为招待记者的点心来着，粉红波点。美丽的点缀给本来就很漂亮的卷卷锦上添花，让人不禁想多吃一块呢！
下次试试其它样式，继续研究一下，因为感觉真滴很新奇，很好玩！这也不仅仅是蛋糕卷，是艺术范儿的卷卷。
下次试试其它样式，继续研究一下，因为感觉真滴很新奇，很好玩！这也不仅仅是蛋糕卷，是艺术范儿的卷卷。
食材
蛋白
170g
白糖
80g
蛋黄
85g
白糖
20g
盐
1g
色拉油
40g
奶
40g
低筋面粉
85g
可可卷中可可粉
15g
步骤
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1. 主材材料：蛋黄加盐、糖拌匀。 -
2. 主材材料：步骤1加色拉油、奶拌匀。
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3. 主材材料：步骤2加过筛的低粉，拌匀。
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4. 辅材料：蛋白加白糖打至湿性发泡，分三次把蛋黄糊加入，翻拌均匀。
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5. 同样是蛋黄糊，加入可可粉拌匀（可可卷）。
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6. 加蛋白霜翻拌均匀（可可卷）。
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7. 可可糊用裱花袋挤成圆点。
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8. 烤箱150°烤1分左右，表面不黏手即可取出。
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9. 倒入蛋黄糊，180°，20分钟。
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10. 出炉后趁热撕掉油纸，微温时卷起，静置30分钟。
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11. 用油纸像包寿司一样卷起，波点面冲下。
小贴士
【说说】
1、尽量用油纸，小W做了对比，油纸出来的图案效果比油布均匀。
2、如果只想做一个卷卷，就将蛋糕糊全部拌好后，取出一点加入可可粉搅拌均匀即可。
3、小W卷的有点点松，静置时间也短了。实际上可以卷好之后晾凉放冰箱再冷藏30分钟，出来效果会更好。
1、尽量用油纸，小W做了对比，油纸出来的图案效果比油布均匀。
2、如果只想做一个卷卷，就将蛋糕糊全部拌好后，取出一点加入可可粉搅拌均匀即可。
3、小W卷的有点点松，静置时间也短了。实际上可以卷好之后晾凉放冰箱再冷藏30分钟，出来效果会更好。
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