哈雷蛋糕
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楚疆瀛卢暴昖
第一次见这个哈雷蛋糕,就被它漂亮大气的外形所吸引,为啥叫哈雷也许是它的样子很形象,就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手,惊叹之余,对哈雷蛋糕立马提起兴趣,决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单,没有打发到不到位的困扰,没有拌合消泡的顾虑,是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍,还没有找到感觉又怕失败,你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增,今天做了明天还想做啊!
食材
低筋面粉
200g
鸡蛋
200g
色拉油
200g
细砂糖
100g
泡打粉
4g
盐
1g
步骤
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1. 首先200度预热烤箱 鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化
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2. 加入色拉油
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3. 用电动打蛋器打至乳化
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4. 面粉加泡打粉盐拌合后筛入
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5. 手动打蛋器拌合均匀无颗粒
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6. 此时的蛋糕糊比较粘稠,利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可
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7. 烤箱中层190度25分钟,这是烤了10分钟的样子
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8. 出炉放烤网上放凉
小贴士
这款哈雷蛋糕的膨胀力大的惊人,7分满即可,否则会爆出纸膜好多
哈雷蛋糕的制作过程用时很短,所以在一开始就要预热烤箱,提高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的,预热制作两不耽误哦。
哈雷蛋糕的制作过程用时很短,所以在一开始就要预热烤箱,提高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的,预热制作两不耽误哦。
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