低油低脂的柠檬哈雷蛋糕，不腻口更清新
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哈雷是磅蛋糕的变种，同样属于高油分高热量的蛋糕，Moses将高热量的哈雷经过改良，热量低，更松软，添加了意大利进口【宝蓝吉浓缩柠檬汁】，口味更加清新。
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哈雷是磅蛋糕的变种，同样属于高油分高热量的蛋糕，Moses将高热量的哈雷经过改良，热量低，更松软，添加了意大利进口【宝蓝吉浓缩柠檬汁】，口味更加清新。
食材
低筋粉
200g
宝蓝吉纯浓缩柠檬汁
10ml
全蛋
4颗
黄油
40g
细砂糖
80g
泡打粉
4g
步骤
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1. 将全蛋磕入无水无油的干净容器中。 -
2. 加入细砂糖，糖可以依个人口味适当增减，但不可不加糖，否则影响口感、色泽和风味。
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3. 将全蛋和糖混合打发至颜色变浅发白，体积增大为原来的2.5倍左右，表面彭松细腻。
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4. 黄油提前融化，分次加入打发的全蛋中，每次要在完全混合均匀后再添加下一次。
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5. 低筋粉和泡打粉混合均匀，过筛后撒入打发的全蛋中，轻轻翻拌均匀。
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6. 加入意大利进口【宝蓝吉浓缩柠檬汁】。
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7. 轻轻翻拌均匀后蛋糕糊制作完成，此时蛋糕糊彭松、细腻、轻柔，可以缓慢的下落。
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8. 将蛋糕糊盛入纸杯中，八九分满即可。
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9. 烤箱180度预热，烤盘放入烤箱中层，烤制25分钟。
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10. 蛋糕表面的不规则裂纹非常漂亮。
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11. 口感柔软，淡淡柠檬香清新不油腻。
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12. 搭配牛奶咖啡风味更加。
小贴士
浓缩纯柠檬汁不能直接食用或饮用，可以做糕点，甜品，饮品，冰激凌等，也可以用来除水垢水碱，清洁餐具等等，非常有效。
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