红烧罗非鱼
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小鹿slumber
3条罗非鱼，一条中午清蒸吃了，鱼质细嫩，味道与口感都不错。
晚上做了红烧罗非鱼。但是，在拍倒老抽的时候，手抖了一下，老抽倒的多了，
这样虽然是”浓油赤酱“，但是颜色太深了些。成品图不好看。好在不影响口感。
晚上做了红烧罗非鱼。但是，在拍倒老抽的时候，手抖了一下，老抽倒的多了，
这样虽然是”浓油赤酱“，但是颜色太深了些。成品图不好看。好在不影响口感。
时间: 10-30分钟
食材
罗非鱼
1条
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
醋
适量
步骤
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1. 罗非鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净. -
2. 在鱼的两边各划几刀，撒些盐.
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3. 加些料酒，腌制10分钟入味。
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4. 把腌汁到掉，撒些淀粉
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5. 锅里油热，放入罗非鱼
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6. 两面煎透
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7. 加些水，加点香醋
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8. 放入姜，蒜，辣椒.
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9. 加点糖，加些老抽，大火7分钟左右。
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10. 撒些葱段即可
小贴士
1.煮鱼的时间根据鱼的大小来定.
2.把鱼煎透，煮好的鱼就不会腥。
3.喜欢辣的，可以多放辣椒.
2.把鱼煎透，煮好的鱼就不会腥。
3.喜欢辣的，可以多放辣椒.
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