香菇青菜豆腐羹
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昌弹指灭世
有时做的汤很清，喜欢爽口的感觉，最近想换换胃口，做了几次不同风味的羮，很受大家欢迎，特别是老妈，喜欢喝些粘稠的汤，每回外出吃饭都要点粟米羹，这回我做一道咸羮，老太太喝了一大碗呢，还说好喝，下次再做哈！因为每种食材都切的很细小，所以小朋友也很爱喝哦！
时间: 10分钟内
食材
香菇
1个
水豆腐
100g
小白菜
1小把
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
十三香
适量
香油
适量
步骤
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1. 香菇切成小碎片 -
2. 水豆腐切成非常薄的片
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3. 小白菜切成细丝
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4. 锅内放适量水，放豆腐和香菇碎，大火煮开
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5. 加调料:盐、胡椒粉（多些）、十三香、味精。
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6. 小半碗玉米淀粉，加清水调匀。
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7. 将水淀粉倒入烧开的汤内，搅匀，放青菜丝。
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8. 一个鸡蛋用筷子搅匀
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9. 将蛋液转圈倒入锅中，用筷子快速搅拌，蛋花就成细丝状了，淋少许香油即可出锅啦！
小贴士
1.各种食材都要切得很细小，入口不需要太多的咀嚼。
2.先将调料放入，加了水淀粉后再加调料不宜搅开。
3.粉芡要稍微多一些，这样做出的汤才会粘稠。
2.先将调料放入，加了水淀粉后再加调料不宜搅开。
3.粉芡要稍微多一些，这样做出的汤才会粘稠。