香菇青菜豆腐丸
5.9万热度
49收藏
收藏
|
奚笑天沙
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
9个
青菜
一把
豆腐丸子
适量
葱
一段
姜
两片
干辣子
一个
油
适量
生抽
一勺
蚝油
两勺
盐
少许
水淀粉
20g
步骤
-
1. 香菇切片，青菜洗净一分为二。葱切条，姜切片。 -
2. 锅里烧开水，倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
-
3. 捞出沥水摆在盘子一圈。
-
4. 锅里热油爆香葱姜和干辣椒，然后放入香菇翻炒。
-
5. 加入生抽，蚝油调味，然后倒入水和淀粉调成的水淀粉，翻炒一会然后放入豆腐丸子，翻炒几下大火收汁。
-
6. 盛入盘中即可~
小贴士
炖好汤后的栗子肉粉嫩软糯，喜欢整颗的可以迟半个小时放栗子进去煲。